Día del ANÁLISIS SENSORIAL INSTRUMENTAL: Nariz, Lengua y Ojo Electrónico, un seminario gratuito organizado por Alpha MOS e Ingeniería Analítica SL
Seminario gratuito presencial - ANÁLISIS SENSORIAL INSTRUMENTAL - 4 de Diciembre 2025
Seminario introductorio sobre técnicas de análisis sensorial (nariz, ojo y lengua electrónicas), impartido por los expertos de Alpha MOS, fabricante europeo con más de 30 años de experiencia en el sector
AGENDA:
10:00-10:15 Introducción
10:15-10:45 Presentación de las tecnologías - nariz, lengua y ojo electrónico
10:45-11:45 Demostración práctica
11:45-12:00 Pausa / café
12:00-12:30 Ejemplos - aplicaciones en alimentos y bebidas
12:30-13:00 Sesión de Preguntas
Heracles - Nariz electrónica
HERACLES Neo está dedicado al análisis del aroma de sus productos, así como de la detección e identificación de las moléculas químicas que componen su olor.
ASTREE - Lengua Electrónica
Permite alcanzar un rendimiento insuperable en el análisis del sabor, así como en determinados atributos del gusto (salado, ácido, umami).
IRIS - Ojo electrónico
El analizador visual electrónico IRIS mide el color y la forma de los productos en un único análisis, tal y como son percibidos por el consumidor.