ALEXYS Polyphenols Analyzer
Los flavonoides o flavonas son compuestos antioxidantes tales como fitopolifenoles, Resveratrol, quercetina y otros flavonoides polifenólicos, estos compuestos se ha demostrado que son agentes preventivos del cáncer y tienen eficacia terapéutica en las enfermedades cardiovasculares. Estas sustancias polifenólicas se encuentran en el vino, el té verde, el chocolate, el cacao y otros productos de alimentación. El cromatograma de la izquierda es un ejemplo de una dilución a 10X de Cabernet Sauvignon Santa Digna 2003, Chile. 1=Myricetin, 2=trans-Resveratrol, 3=Quercetin, 4=cis-Resveratrol, 5=Keampferol, EC=Epicatechin. El Analizador de Polifenoles ALEXYS es un sistema integrada para el análisis de resveratrol, epicatechin, quercetin y otros polifenoles en vino y productos de alimentación. El sistema utiliza un gradiente para optimizar la separación.
- Sistema HPLC con gradiente binario
- Análisis de alimentos y bebidas
- Análisis robusto y reproducible
- Celda Sencell para mejor reproducibilidad
- Consumo bajo de solvente con columnas Microbore
Configuración del sistema
Para el análisis de polifenoles en vino y productos de alimentación se utiliza una flowcell con electrodo GC y HyREF. El HyREF es completamente libre de mantenimiento, y compatible con altos porcentajes de modificante. La fase móvil contiene hasta el 25% de acetonitrilo, utilizando columnas de 2mm con caudales de 200uL/min. El sistema ALEXYS contiene las siguientes partes:
- Automuestreador refrigerado AS 110
- Bomba LC 110S
- Rack organizador OR 110
- Software de adquisición de datos
- Detector electroquímico DECADE II
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Referencia |
Descripción |
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180.0094C |
Analizador ALEXYS Polifenoles |
