En nuestras instalaciones el análisis de lactosa se realiza mediante la técnica de HPLC-PAD-EC, la cual combina cromatografía líquida con detección amperométrica de pulsos. El equipo HPLC utilizado es Agilent serie 1260 Infinity y está compuesto por una bomba cuaternaria y un autosampler de alta precisión. El detector electroquímico es un Decade Elite de ANTEC el cual contiene una celda electroquímica con electrodo de oro. Dicha técnica permite detectar niveles de lactosa de entre 100 ppm hasta niveles inferiores a 0.1 ppm con alta sensibilidad y precisión.